将青笋切成小段,蒜切碎,虾洗净备用。
将盐、黑胡椒粉、蒜蓉倒入虾和青笋中拌匀,腌制十分钟。
将虾仁裹上打散的蛋液
充分粘上面包屑。青笋不用裹蛋液,直接粘面包屑。
将烧盘刷上一层油
将粘好面包屑的虾仁和青笋用竹签串起来,平放于烤盘中。
在表面刷一层油
烤箱预热180度,烤20分钟至虾仁金黄即可。
可蘸番茄酱食用,味道极佳。
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