广式五仁月饼

步骤1/13

将转化糖浆、枧水、玉米油倒入盆中，充分搅拌均匀

步骤2/13

筛入?奶粉和低筋面粉

步骤3/13

拌匀

步骤4/13

包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟到1小时

步骤5/13

准备月饼馅，将月饼馅分割成60克/个(忘记拍过程了)

步骤6/13

准备饼皮，将饼皮分割成40克/个

步骤7/13

取一块饼皮，按扁

步骤8/13

放入馅料

步骤9/13

将饼皮向上推起，收口，搓圆

步骤10/13

模具上撒上一些面粉，把搓圆的月饼放入模具，压实

步骤11/13

放入烤盘，表面喷水

步骤12/13

烤箱预热，中层，上火170度，烤约5分钟取出，刷蛋液

步骤13/13

再放回烤箱，烤约15-20分钟，表面金黄色即可以