腊肉炒萝卜干

步骤1/11

腊肉用清水浸泡15分钟左右，用刷子刷干净表面烟熏过的黑色，萝卜干同时浸泡片刻

步骤2/11

烧开适量水，放入洗净的腊肉大火煮20分钟左右

步骤3/11

煮肉的时候洗净辣椒切丝、蒜瓣去皮拍碎

步骤4/11

煮过水的腊肉捞起冲洗一下，切薄片

步骤5/11

放入蒸锅内蒸20分钟后取出

步骤6/11

烧热油锅，下蒜蓉爆香

步骤7/11

倒入萝卜干煸炒片刻

步骤8/11

加上适量清水，遮上锅盖焖煮10分钟左右

步骤9/11

调入辣椒丝

步骤10/11

倒入蒸好的腊肉

步骤11/11

调入白糖中和一下咸味，翻炒均匀，铲起即可