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海盐奶油焦糖酱

没有黄油的奶油焦糖酱，又添加了海盐，稍带咸味，空口吃、抹面包都不错。

yuhaha
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难度简单

口味咸甜

工艺煮

时间10-20分钟

厨具煮锅

营养信息详细信息>>

海盐奶油焦糖酱热量：2546 千卡

脂肪：97克
蛋白质：0.7克
碳水化合物：100.8克

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食材主料/辅料

细砂糖 200克、淡奶油 200克、海盐 2克、水 10毫升

海盐奶油焦糖酱的做法步骤

步骤1/8

奶锅里放入细砂糖和清水，开小火加热至糖融化；
步骤2/8

糖的颜色在逐渐加深，轻轻晃动锅子，以受热均匀；
步骤3/8

糖开始边褐色的时候，放入盐；
步骤4/8

锅子开始沸腾，迅速离火；
步骤5/8

淡奶油用另一个奶锅加热至锅边微微冒泡；
步骤6/8

加热后的淡奶油倒入焦糖中，锅子又开始沸腾；
步骤7/8

搅拌至奶油与焦糖混合均匀；
步骤8/8

稍微放凉即可装瓶；

小窍门

原方子中有黄油，我没有放，照样凝固，刚做好的略带一点苦味，冷藏后的口感、味道更好。

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