西红柿炖牛肉

步骤1/13

牛肉洗净后切小块

步骤2/13

土豆和洋葱

步骤3/13

我选的西红柿是我们当地产的，比大棚里的更有味道

步骤4/13

土豆、洋葱、西红柿洗净后切成小块

步骤5/13

牛肉过开水焯一下去掉血水，倒盆里再用热水冲洗一下就可以了

步骤6/13

锅里倒入菜籽油，待油加热后将洋葱倒入炒香，然后倒入西红柿一起翻炒(西红柿可以留一部分后面加入汤里)

步骤7/13

待西红柿炒烂后加入土豆翻炒(土豆也可以留一部分加入汤里)

步骤8/13

加入之前焯水的牛肉一起翻炒，也可以加入番茄酱一起翻炒

步骤9/13

加入开水后倒入汤锅里炖，先大火，煮开后改为小火

步骤10/13

八角桂皮茴香

步骤11/13

炖开后加入大料和大葱

步骤12/13

煮到半个多小时的时候可以加入前面剩下的西红柿和土豆

步骤13/13

炖了一个小时左右后可以根据自己的口味添加盐和味精(我家里人都不喜欢就没有加)，最后加入切好的香菜就可以开吃了