肉切成片,备用
木耳泡发,切成丝,备用
葱切成丝,备用
蒜叶,切成小片,备用
热锅,放少许油,放入肉片,煸炒,变色
肉片变色后,放入黑木耳,翻炒
加入佐料,调料,翻炒,喷入料酒,闷下
加入鸡精,就可以出锅了
干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水
所以,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年
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