黑木耳是我家餐桌上的常客,加点儿肉片小炒一下,做法简便味道好,营养也不错,特别推荐哦!
取适量和木耳泡发。
材料清洗,切好。
锅烧热倒适量油,肉片下锅炒。
肉片变色时,将黑木耳倒入锅中翻炒。
倒入适量米醋。
加料酒。
加适量味极鲜酱油。
加半碗清水。
稍微煮一下。
盖上锅盖焖一下。
汤汁不多时加少量白砂糖,适量盐。
倒入青红椒块、青蒜叶翻炒至只剩少量汤汁即可起锅。
干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水
所以,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年
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