昨天是腊八节,不过,广东好像没有过这个节日的习俗,也没有吃腊八粥的习惯,所以,回家也就没有做腊八粥,呵呵。反正亲们都做了很多腊八粥,估计吃不完,我去蹭两碗来尝尝,哈哈,应该没问题哈。
在市场看到比较新鲜的三文鱼骨卖,这里的三文鱼头,鱼骨,鱼肉都分开卖,没见有肉卖,估计是餐厅拿去了。买了一条,这玩意煎起来味道很好吃,就试试。
将三文鱼骨头洗净,切段。
先用盐,葱花将鱼骨抓匀,然后裹上一层薄薄的淀粉,腌制一下。
起油锅,大火下油,将鱼骨下锅。
煎至两面金黄就行了
出锅装盘了。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有