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西兰花扣鹅掌

周末去香港带回一包鹅掌，是炸好的半成品，想吃时调好酱汁焖煮入味就可以享用，很是方便~鹅掌中含有丰富的胶原蛋白，对肌肤恢复弹性，延缓衰老，可修复断裂老化的弹力纤维网，使皮肤弹性得到很好的恢复、柔韧充盈。而西兰花有减肥、防癌抗癌、解毒、增强免疫力、抗衰老的功效。想瘦的漂亮，吃它不会错哦。

食尚煮易
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难度普通

口味咸鲜

工艺扒

时间10-20分钟

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西兰花扣鹅掌热量：51 千卡

脂肪：0.4克
蛋白质：1.9克
碳水化合物：5.63克

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食材主料/辅料

鹅掌 4个、西兰花 1棵、史云生鸡汤 1小包、盐 1勺、食用油适量、蚝油 1汤匙、淀粉少许

西兰花扣鹅掌的做法步骤

步骤1/12

食材：鹅掌、西兰花、史云生鸡汤包
步骤2/12

鹅掌清洗干净，剪去指甲
步骤3/12

西兰花摘成小朵，洗净沥干水
步骤4/12

剪开鸡汤包，用碗盛起，加入适量淀粉，倒入少许清水，搅拌均匀
步骤5/12

锅里放适量清水，一勺盐煮开，倒入西兰花焯熟
步骤6/12

捞起摆在碟子上面
步骤7/12

热锅，放少许油，放入鹅掌
步骤8/12

倒入调好的酱汁
步骤9/12

遮上锅盖大火煮沸
步骤10/12

调入蚝油提鲜
步骤11/12

煮至汤汁浓稠
步骤12/12

夹起鹅掌摆在西兰花上面，淋入剩余的汤汁即可

小窍门

鹅掌是半成品，烹调前用开水浸泡片刻可以去除在保鲜中产生异味。

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