妈妈买了不少菱角,为了不浪费,就参考了栗子糕的做法。
熟菱角搅成泥
加入糯米粉
加入粘米粉
加入白砂糖
加入牛奶(也可加凉水)
加入玉米油(我加的是山茶油)
放入电饭锅蒸熟,十分钟的时候搅拌一下
蒸熟后摊平晾凉,可直接装入保鲜盒放冰箱冷藏后再切成块
有模具的话,用模具造型(请忽略我戴了保鲜袋的爪子)
感觉还是热热地好吃
菱角(Trapa natans),古时叫“菱”,又称水栗子、沙角,是一种水生植物
菱角,别名菱,又称水栗子,是我国著名的土特产之一,距今已有 3000多年的栽培历
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