咸蛋黄鲜肉馄饨

步骤1/7

所有原料图。

步骤2/7

肉糜放在干净的小锅里，生姜大蒜切末，鸡蛋打散，咸蛋去壳。

步骤3/7

+五香粉、辣椒椒盐少许、黄酒、鸡精少许调味，将全部材料搅匀。

步骤4/7

砧板上铺上一层面粉，以防馄饨沾粘，准备一小碗水，开始包馄饨啦。

步骤5/7

因为一边包馄饨不能一边拍照，这是包好的样子。2块钱馄饨皮正正好好。

步骤6/7

锅里的水开后，放入馄饨待沸腾之后加入冷水用中小火再煮至熟透即可。注意过程中用漏勺搅拌以防粘底。

步骤7/7

漂漂亮亮的咸蛋黄鲜肉馄饨出锅啦，因为我们家喜欢吃干板的，所以加了郫县豆瓣酱，旁边是馄饨汤，淋上麻油，香得嘞~~