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迷情牛排

牛排牛排，自从看了某档美食节目就念念不忘自己做一份三分熟的牛排，（其实并不敢吃，几乎都是生的，）最后其实还是做成了七分熟，不过这样的味道却是不错，配上酱料，只可惜每种新鲜的迷迭香，不然味道一定会更棒哒，

灵泠
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难度普通

口味其它口味

工艺煎

时间2小时以上

厨具平底锅

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迷情牛排热量：974 千卡

脂肪：110.6克
蛋白质：44.77克
碳水化合物：83.65克

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食材主料/辅料

牛排 1块、柠檬草适量、色拉油适量、咖喱粉适量、盐适量、迷迭香适量、大蒜适量、黑胡椒粉适量、洋葱适量、土豆适量

迷情牛排的做法步骤

步骤1/6

牛排一块，
步骤2/6

均匀的撒上盐和胡椒粉，揉制片刻，然后撒上迷迭香和柠檬草，
步骤3/6

放进一个容器里腌制1个小时左右，
步骤4/6

蒜剁成泥，加少许色拉油拌匀，
步骤5/6

均匀的涂抹在牛排上，再腌制15min左右，
步骤6/6

先把牛排表面的大部分配料取下来，炒香，然后煎制牛排，煎好的牛排配上酱料和土豆小饼就好啦，一份鲜嫩可口的牛排餐，

小窍门

那些没弄下来的配料牛肉表面熟了就会自然脱落，小火慢煎，这样才能更好的控制熟成度，酱料是自创的黑椒咖喱味的，个人觉得还不错，把洋葱切碎，热锅下油煸炒出香味，然后加入少许高汤，待沸腾，撒入咖喱粉，待浓稠时，用手持料理机把洋葱全部打碎，即可，

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