花生芝麻自来红

步骤1/18

全部食材

步骤2/18

糖，小苏打、麦芽糖放入大碗中

步骤3/18

倒入开水，搅拌均匀

步骤4/18

倒入玉米油搅拌均匀

步骤5/18

倒入面粉

步骤6/18

揉成团。然后用力摔面吧，类似做面包的揉法，揉到面团光滑有弹性。我交给了面包机呵呵

步骤7/18

揉好的面团用擀面杖擀成长方形

步骤8/18

擀好的面片两端向中间叠起

步骤9/18

再对折，做一个四折

步骤10/18

折好的面片横放在面板上，再次擀成长方形面片，再次做一个四折，做3至4次四折，直到面团表面变得非常光滑平整

步骤11/18

折叠好的面团再次擀开，从一头卷起

步骤12/18

分成等量大小的面团，我分了12份

步骤13/18

取其中一块，切面向上擀成圆形

步骤14/18

包入适量的馅料

步骤15/18

收口向下，完成

步骤16/18

红曲粉加适量水化开

步骤17/18

用瓶盖沾少许红曲溶液印在饼坯上

步骤18/18

放入预热好的烤箱。190度，中层，上下火30分钟，月饼表面变成棕红色即可