自来红

步骤1/17

先做油酥皮，把细砂糖，麦芽糖，小苏打倒入碗里，在倒入开水

步骤2/17

搅拌均匀后加入香油，搅拌均匀

步骤3/17

把面粉和其它材料揉成面团

步骤4/17

把面团揉上劲，用力揉20分钟，直到面团变成光滑，有弹性

步骤5/17

把揉好的面团擀成长方形面片

步骤6/17

将两边向中间折过来

步骤7/17

然后对折

步骤8/17

在擀成长方形面片，重复这个过程2～3次，直到面片表面光滑，平整

步骤9/17

折好的面片在擀开，卷成圆筒状

步骤10/17

卷好的面团，切成10个小剂子

步骤11/17

开始做馅料，把细砂糖，香油，糖桂花，熟面粉倒入碗里

步骤12/17

在倒入瓜子仁，切碎核桃，冰糖，用手抓成团

步骤13/17

捏成10个小馅

步骤14/17

取一个小剂子，擀成圆形面皮

步骤15/17

包入一份馅料

步骤16/17

包好的月饼收口朝下摆在烤盘上，用饮料瓶盖蘸上少许可可粉，在月饼顶部印一个圆圈

步骤17/17

放入预热好的烤箱，200度，中层，上下火，烤30分钟左右，直到月饼表面变成棕红色