准备材料
鸡脯肉切丁,加入料酒,盐,胡椒粉,生抽,老抽拌匀,腌制两三分钟。
洋葱,红萝卜,土豆切丁
热锅,加少许油
加入蒜末炒香
加入腌好的鸡肉
炒到肉变色,放入洋葱,土豆,红萝卜翻炒。
翻炒均匀,加开水没过菜面即可。
煮开后加入咖喱
炖至收汁关火。
来个米饭造型。
成品
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出,咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
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