蜜枣豆渣玉米饼

步骤1/7

准备好原料；

步骤2/7

将蜜枣切小块；

步骤3/7

将玉米面和中筋粉混合均匀，加入豆渣、酵母粉、白糖；

步骤4/7

一点点加入水，和成湿润的面团，室温下发酵；

步骤5/7

发好的玉米面团，将食用碱面用少量的水化开，倒入面团上，再放入切好的蜜枣，揉匀，松弛20分钟；

步骤6/7

松弛好的玉米面团，手取少量的面团，团好略压下成面饼状，放入蒸锅内；

步骤7/7

蒸锅上汽后，中高火蒸制15分钟即可。