今天做的是蔬菜玉米饼,我知道食材清单看上去很长(一入烘焙深似海,各种食材买买买),但我保证是它做法真的很简单。我做的是素食组合,如果你真的想做牛肉,鸡肉或猪肉,只要把换成你喜欢的肉类,土豆就可以了……或者把它们全部放在一起!
将大蒜切末,洋葱切碎,红薯去皮切丁。锅烧热倒入橄榄油,倒入洋葱和蒜末。
再倒入红薯继续煮,炒均匀。
青椒切丁,红豆洗净煲熟。
加入青椒,红豆和莎莎酱后炒均匀。
加入辣椒粉、孜然粉和食盐调味。
烤箱预热至425度。把面粉、玉米粉、糖、盐和泡打粉放在一个大碗里,搅拌均匀。
然后加入牛奶、鸡蛋、植物油、Ricos芝士酱和切碎的香菜叶后搅拌均匀。
蔬菜倒入烤盘。
倒入玉米粉混合物上抹平。
放入烤箱约25分钟,直到顶部是金棕色。
取出,切块。可以享用啦。
开吃~
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