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今天做的是蔬菜玉米饼,我知道食材清单看上去很长(一入烘焙深似海,各种食材买买买),但我保证是它做法真的很简单。我做的是素食组合,如果你真的想做牛肉,鸡肉或猪肉,只要把换成你喜欢的肉类,土豆就可以了……或者把它们全部放在一起!

点滋味小吃
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难度普通 口味奶香 工艺 时间30分钟-1小时 厨具电烤箱

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食材主料/辅料

红薯 1个小的、 红豆 200克、 鸡蛋 1个、 玉米粉 50克、 橄榄油 30克、 小洋葱 1个、 大蒜 1瓣、 50克、 辣椒 1个、 牛奶 100毫升、 莎莎酱 150克、 辣椒粉 1/2汤匙、 孜然粉 1/2茶匙、 食盐 1/2茶匙、 面粉 50克、 白砂糖 50克、 发酵粉 2茶匙、 植物油 50毫升、 Ricos浓缩车打芝士酱 100克

蔬菜玉米饼的做法步骤

小窍门
(1)辣椒我用的是菜椒,不辣的。你也可以用其他辣椒来代替。
(2)红豆可以加水放入烤箱煮熟。
(3)加入了芝士酱,因为芝士酱是金黄色的,这样烤出来的玉米饼颜色是比加芝士片的颜色要漂亮更金黄,奶香更浓。如果加芝士碎的话,玉米糊不均匀,玉米饼表面容易烤焦。
(4)烘烤约25分钟直到顶部是金棕色,在18-20分钟开始观察是否烤熟,因为每个烤箱有点不同。
(5)准备时间:30分钟,煮的时间:25分钟,份量:4人份。
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