照烧鸡翅根饭

步骤1/12

鸡翅根洗干净，控净水分

步骤2/12

剔去骨头

步骤3/12

用刀背拍几下鸡肉，用叉子在鸡皮上叉出小孔，防止煎鸡皮的时候回缩

步骤4/12

加入料酒和盐腌制一会

步骤5/12

碗中加入料酒、生抽、蜂蜜、老抽调好照烧酱汁

步骤6/12

西兰花，胡萝卜洗净切小块，放入加了盐及少许食用油的开水中焯一下，取出控干后加入盐，香油搅拌均匀

步骤7/12

电饼铛烧热，下入腌制好的鸡翅根肉，用铲子按压。

步骤8/12

煎至金黄

步骤9/12

挪入炒锅中，加入照烧汁及少量水

步骤10/12

收汁后关火

步骤11/12

盘中盛好米饭，放上鸡翅根和汤汁，还有西兰花。

步骤12/12

香香的