快手早晚餐,酸酸辣辣,很是开胃。
所有主料切丝,喜欢吃辣的朋友,可以把辣椒掰开。猪妈买的是榨菜头有自然发酵那种自然的酸酸的味道,回家自己切的哦,买的榨菜丝太碎了,也太粗。影响口感。
油7成热,依次放入:麻椒、辣椒、蒜沫、葱花,爆香
放入榨菜丝,超香。
滑入浆好的肉丝调入适量的盐,滑炒。放入2饭碗清水,煮沸后,放入湿淀粉勾芡,微微粘稠即可,淋入香油出锅备用。
猪妈家口轻,今天的菜量是4个人的哦。面条煮好后去面汤,盛入碗中。
勾入先前备好的浇头。
点上香菜,味道棒棒哒
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