豉香回锅肉

步骤1/8

锅中加水放入五花肉、葱段、姜片、花椒、料酒同煮，煮至用筷子能插透并没有血水流出即可

步骤2/8

煮熟的五花肉洗净切薄片备用

步骤3/8

青红椒切菱形块备用

步骤4/8

锅中加油，下入五花肉煸炒，逼出肥油

步骤5/8

炒好的肉推到一边，下入豆豉、葱、姜丝和几粒花椒炒香

步骤6/8

再下入青红椒翻炒至断生

步骤7/8

加适量盐和耗油翻炒均匀即可

步骤8/8

成品