秘制酱牛肉

步骤1/10

泡好的牛腱子，冷水焯一下

步骤2/10

焯好的牛腱子放冷水大火烧开

步骤3/10

去血沫

步骤4/10

调料

步骤5/10

调料

步骤6/10

生抽两大勺，老抽一大勺，红酒一大勺

步骤7/10

大火半小时后改小火

步骤8/10

小火2小时后放盐，继续小火1小时

步骤9/10

煮好后，不开盖，自然凉后开盖浸泡12个小时

步骤10/10

成品，不建议放蘸料，小宝也可以吃