食材:带豆(已摘洗)、五花肉(已切丝)、鸡蛋(已打入碗中)、面条(已焯水过凉)
在鸡蛋中加适量的料酒。
打成蛋液,待用。
将摘洗好的带豆下入清水锅中焯开至熟,捞出。
烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。
随后,利用炒鸡蛋的油下入切好的五花肉翻炒翻炒。
接着,加适量的料酒。
加适量的生抽。
翻炒一下。
然后,合入焯好的带豆和过凉好的面条翻炒翻炒。
最后,合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
加适量的盐。
加适量的味精。
调味炒匀,即成。
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