卤牛肉风味拌面

步骤1/15

生菜洗净切小段，葱切葱花，卤牛肉切小丁，胡萝卜切小丁，干香菇泡发后切小丁。

步骤2/15

锅中倒入橄榄油，放入葱爆香。

步骤3/15

放入香菇丁和胡萝卜丁。

步骤4/15

倒入牛肉酱。

步骤5/15

最后放入牛肉丁，酱就做好了。

步骤6/15

面粉放入面盆中，加入少许的咸盐。

步骤7/15

加入清水，和成较硬的面团。放到一旁醒发15分钟左右。

步骤8/15

案板上铺一层面粉，放上醒好的面团。

步骤9/15

将面团擀成1cm左右的面片。

步骤10/15

用刀切成宽窄均匀的面条。

步骤11/15

锅中做水，水开后放入面条煮。

步骤12/15

面条快熟的时候，放入生菜稍微焯一下。

步骤13/15

做好的卤牛肉风味酱浇到面上。

步骤14/15

拌起来~

步骤15/15

开吃~