凉拌苦菊

步骤1/7

苦菊摘干净后，洗干净。

步骤2/7

然后切段。

步骤3/7

大蒜切碎。

步骤4/7

取一个干净的碗，加入适量的酱油、料酒、精盐、蚝油、白砂糖，搅拌均匀。

步骤5/7

炒锅烧热后，加入适量的花椒粒爆香。

步骤6/7

倒入刚才搅拌好的料汁，小火熬致粘稠。

步骤7/7

料汁晾凉后，倒入苦菊上面，再加入切碎的大蒜，搅拌均匀就好了。