莲蓉蛋黄月饼

步骤1/13

准备材料

步骤2/13

将油糖浆枧水混合均匀

步骤3/13

筛入低粉和成面团，放入冰箱冷藏两小时

步骤4/13

取出后每个15g分成12个

步骤5/13

22g莲蓉包一个蛋黃包成圆形

步骤6/13

全部包好

步骤7/13

取一个面团包住莲蓉球

步骤8/13

一点一点向上包裹住

步骤9/13

最后变成圆形

步骤10/13

月饼模具均匀撒一层面粉，压成形

步骤11/13

先预热，烤箱190度，15分钟，进烤箱前表面上喷点水

步骤12/13

5分钟后取出刷一层薄薄的蛋液

步骤13/13

二天后食用，室温保存