6寸轻抹茶戚风蛋糕

步骤1/9

准备好所有材料

步骤2/9

把蛋白和蛋黄分离

步骤3/9

在蛋黄中加20g白砂糖，搅匀，再加30ml牛奶，搅匀，加入30ml色拉油，搅匀，加入过筛的低筋粉和抹茶粉，搅匀成抹茶蛋黄糊

步骤4/9

在蛋白中分3次加入30g白砂糖，打到干性发泡

步骤5/9

烤箱170度预热，在预热这段时间挑三分之一蛋白入抹茶蛋黄糊，用切拌法搅匀，再把蛋黄糊倒入蛋白，搅匀。

步骤6/9

倒入6寸活底模具，烤箱也差不多预热好了

步骤7/9

放入烤箱170度30分钟，等待美食，这段时间可以收拾残局。清理干净

步骤8/9

成品出炉

步骤9/9

分享了，味道不错，不够吃了