酱鸭锁骨

步骤1/7

买回来的鸭锁骨焯水，顺手也加入了4个鸡翅中。

步骤2/7

锅中加入植物油，把蒜子，辣椒花椒，桂皮，八角，老姜（老姜用刀拍开，不用切）放入锅中炒香

步骤3/7

放入焯好水的鸭锁骨，加入黄酱，生抽，老抽继续翻炒出香气

步骤4/7

加入高汤

步骤5/7

加入冰糖继续熬20分钟左右，收干所有汤汁

步骤6/7

成品，绝对酱香锁骨

步骤7/7

酱鸭锁骨