酱鸭腿

步骤1/10

鸭腿洗净沥干水

步骤2/10

炒锅中倒少许油

步骤3/10

油刚刚温热，将鸭腿入锅中，带皮的一面朝下，将皮煎金黄色

步骤4/10

翻个，煎露肉的一面

步骤5/10

掉料酒，去腥，再掉酱油上色，投入大蒜、花椒、八角、姜片

步骤6/10

煮一分钟后，倒入热水，能没过鸭腿，盖盖子，转小火慢炖

步骤7/10

中途查看一下肉成熟度，根据口味加入适量盐，盖盖，继续小火慢炖20分钟左右

步骤8/10

肉烂汤浓，收汁，出锅

步骤9/10

好诱人吧

步骤10/10

切块，将汤汁淋在上面，更有味道