比起汤面更喜欢吃拌面,尤其夏天的时候,一碗喷香诱人的拌面搭配任何浇头都能叫人食指大动。最推荐拌面+大排+素鸡再飘两根小油菜,密道瞎拽!!!
大葱小葱洗净切段
热油,放入葱段
加入花椒、八角等香料略炸后,改中小火,倒入酱油和汤。
趁着炸葱油的档儿,将细面下入锅中,煮熟。
捞出过凉水后沥干。
当葱油炸至焦黄,有浓浓的香味即可。
将炸好的葱油拌入面中
一碗喷香的拌面就完成啦~~
河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体高大,河北大葱一般在40到60厘
大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,如果与蘑菇同
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