香菇和蚝油是绝配,味道总是很好。木耳叶,绿叶蔬菜,容易成熟。香菇软润滑爽,木耳叶特有的粘糯清香,加蚝油的咸鲜,这道菜味道很不错。
原料:木耳叶、香菇、蒜、葱。
香菇切片,葱切葱花,蒜拍扁切碎,
开火,锅内倒入油,油热,加入蒜碎和葱花,炒香。
加入香菇,翻炒均匀。
加入蚝油、花椒粉,炒均匀。
当香菇八、九成熟时,加入木耳叶,快速翻炒,加入盐,炒匀,关火。
盛盘。
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝
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