食材洗净备用,紫甘蓝扒开叶片只需三四片即可。
藕去皮切薄片,紫甘蓝切丝。
莲藕如开水锅中焯熟。
捞出泡入凉开水或冰水中过凉。
醋和糖和凉开水按1:2:15的比例调配好装入保鲜盒,加入适量盐。放入凉透了的藕片和紫甘蓝丝,入冰箱冷藏。
冷藏8小时以上颜色就会上的很漂亮了,吃时捡出藕片装盘即可。
将处理好的鲫鱼与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升,大火煮沸后改为小火煮约
紫甘蓝的存储挖掉紫甘蓝的根部,将一块用水浸至微湿的厨房纸巾放在挖去的空洞中,然后
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