鸡脖子洗净,葱洗净,切长段。
锅中加入适量水烧开,放入一段葱白,鸡脖,和一勺料酒。
姜切片,准备好香料。
热锅冷油,下入所有香料,炒香。
加入适量水,生抽,老抽,盐,和料酒。
加入老卤和鸭脖,大火煮开转小火。
小火卤40至50分钟左右即可,关火放凉即可。有时间的话可以让鸡脖子在卤汁中放过夜入味最好。
香叶的功效与作用味辛,气香,性温散。治风湿,疝气,阴囊湿疹,疥癣。香叶的选购技巧
用手指甲抠桂皮的腹面,如微有油质渗出,闻其香气,至纯将横面折断或用牙咬桂皮,感有
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