香辣鸡脖

步骤1/13

将所需要的材料洗干净，准备好备用。

步骤2/13

将鸡脖切段，洗干净之后放入锅中，加入适量的盐、葱、姜片、麻椒和蒜，用清水煮。

步骤3/13待锅烧开之后，焯水，沥出油沫子。

步骤4/13

将鸡脖子捞出，沥干水分，装盘备用。

步骤5/13起火，锅中放入适量的花生油，待油热之后，放入干辣椒，炒至干辣椒开始变黑，加入葱、姜和蒜，翻炒。

步骤6/13

倒入沥干水分的鸡脖子，开大火，不断翻炒至鸡脖子表明微黄。

步骤7/13加入适量酱油，继续翻炒。

步骤8/13

待酱油均匀之后，加入一匙蚝油，翻炒均匀。

步骤9/13

放入适量豆瓣酱，不断翻炒至豆瓣酱均匀。

步骤10/13

加入适量盐，入味。

步骤11/13

加入一小碗清水，盖锅盖小火小焖一会。

步骤12/13待水分变少之后进行翻炒，炒至锅底没有水分关火，盛出。

步骤13/13

好吃的香辣鸡脖做好了，味道很好哦