牛奶天使蛋糕

步骤1/12

把原材料准备好；

步骤2/12

牛奶加入色拉油搅拌均匀，再加入20克幼砂糖搅拌至糖融化；

步骤3/12

筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌至无颗粒的均匀面糊；

步骤4/12

蛋清加入0.5克盐和2ml的白醋；烤箱提前175度预热；

步骤5/12

60g糖分2次加入蛋清里，打至九分发；

步骤6/12

打好的蛋清盛1/3加入面糊中，切拌成均匀蛋清面糊；

步骤7/12

上步骤搅拌均匀的面糊倒回蛋白中并搅拌均匀，并倒入垫好油纸的烤盘里，抹平；

步骤8/12

震掉大气泡，再在蛋糕糊表面撒上一层椰丝；

步骤9/12

进烤箱上下火，中层175度，约20分钟；

步骤10/12

出炉，待凉；把蛋糕倒扣在案板上撕去油纸，反过来放在油纸上，切半，一半抹上果酱；

步骤11/12

把另一半盖上去，切去四周不规则的部分；

步骤12/12

把整形好的按自己的喜好切除自己喜欢的形状！