食材:咸瘦肉(已切)、冬瓜(已去皮去籽清洗切开)
烧锅倒油烧热,下入切好的咸瘦肉翻炒翻炒。
接着,合入切好的冬瓜翻炒一下。
然后,加入一些清水煮开,煮至冬瓜熟软。
最后,加适量的盐。
加适量的味精。
调味翻匀,即可。
猪肉要斜切,猪肉的肉质比较细、筋少,如横切,炒熟后变得凌乱散碎,如斜切,即可使其
冬瓜的选购选购冬瓜时,应选择皮色青绿、带白霜、形状端正、表皮无斑点或外伤、且皮不
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