家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

紫薯面包

做成一个全麦面包之后，兴致不减，在说明书里再选一个法式面包，添加了紫薯在里面，改善了面包的风味，同时也提高了营养，软软的，无论观感还是口感，都很好呢。

情一诺19
10937人浏览 / 972人收藏

难度简单

口味甜味

工艺烘焙

时间1-2小时

厨具面包机

营养信息详细信息>>

紫薯面包热量：99 千卡

脂肪：9.51克
蛋白质：12.56克
碳水化合物：0.72克

查看详细信息

食材主料/辅料

鸡蛋 1个、紫薯泥 1/4杯、牛奶 110毫升、高筋面粉 250克、脱脂奶粉 14克、菜籽油 20克、精盐 3克、白糖 21克、酵母 2克

紫薯面包的做法步骤

步骤1/12

面包桶内放入鸡蛋
步骤2/12

放入牛奶
步骤3/12

放入精盐
步骤4/12

放入白糖
步骤5/12

放菜籽油
步骤6/12

放入脱脂奶粉
步骤7/12

放入高筋面粉
步骤8/12

放酵母
步骤9/12

依次放好配料后，设置功能选择法式面包-烧色-重量-启动程序
步骤10/12

紫薯泥先不放入，待搅拌2的时候加入即可
步骤11/12

等待制作完成，到时候会有蜂鸣提示，所以不用守在一旁
步骤12/12

也许是配料的缘故，这个比全麦面包松软很多，口感也是非常不错的

小窍门

1、原配方里用的是南瓜泥，我换成了紫薯泥
2、这个配方用量做的是500g的面包
3、我把黄油换成了菜籽油，味道一样好吃

面包菜谱分类 >>

紫薯面包的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有