糖醋排骨

步骤1/10

准备食材。

步骤2/10

排骨剁小块洗净，用开水煮出血水备用。

步骤3/10

锅中再加入清水放入排骨和葱姜，大料，花椒，香叶，桂皮，料酒煮上30分钟。

步骤4/10

炒锅到油爆香葱姜，放入冰糖翻炒。

步骤5/10

再把排骨放入，炒至冰糖溶化。

步骤6/10

加入一勺老抽。

步骤7/10

2勺生抽。

步骤8/10

3勺香醋，1勺料酒。

步骤9/10

再把煮排骨的汤加入。

步骤10/10

大火煮至汤汁浓稠，加入一点盐和鸡精调味即好。