炒锅入油,入大蒜,放入鱼头(我用的是鳙鱼头,更多肉,草鱼也可,洗净血水,汤才白。)
两面煎一会,洒适量盐,再翻炒,放姜片,倒入糯米酒(去腥,汤白)
倒入开水(开水煮易熟,肉嫩)煮8分钟左右,放入葱段。
熟了即可出锅。
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通过上面的了解,我们都知道了鱼全身都是宝贝,不论是鱼头还是鱼肉都是健康的食物,能
吃鱼头有利于健康,营养学家指出,鱼是通过鳃和肝、肾等向外排除毒素,其中鳃在鱼的身
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