家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

卤蛋

比较喜欢吃卤蛋，感觉买的不如自己做的健康卫生，所以试着自己做，可以自调口味儿，效果不错

Candy小迪啊
11496人浏览 / 602人收藏

难度简单

口味咸甜

工艺煮

时间10-20分钟

厨具煮锅

营养信息详细信息>>

卤蛋热量：99 千卡

脂肪：9.51克
蛋白质：12.56克
碳水化合物：0.72克

查看详细信息

食材主料/辅料

鸡蛋 5个、啤酒 500毫升、盐 1勺、白糖 2勺、老抽 1勺、花椒 8个、大料 1个、干辣椒 2个

卤蛋的做法步骤

步骤1/4

鸡蛋加水煮开继续煮三分钟，立马捞出放冷水里
步骤2/4

剥皮，在鸡蛋上划几道
步骤3/4

啤酒没过鸡蛋，把各种调料加进去，煮开继续小火煮十分钟
步骤4/4

把卤汤放到一个大碗里，至少浸泡一夜，之后随吃随拿

家常菜菜谱分类 >>

卤蛋的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有