港式凤梨酥

步骤1/16

杏仁用料理机的超细研磨功能磨碎，制成杏仁粉备用

步骤2/16

杏仁粉取需要的量，低筋粉取需要的量过筛备用

步骤3/16

把奶粉、低筋粉、杏仁粉倒一起拌均匀,也可以再过筛一遍

步骤4/16

黄油切丁软化，加入冰糖粉

步骤5/16

打蛋器低速搅拌蓬松

步骤6/16

分次加入蛋黄液再搅拌至蛋黄液完全吸收

步骤7/16

多次加蛋，全部加完后继续搅拌至黄油呈羽毛状

步骤8/16

加入混合好的粉类

步骤9/16

翻拌成面团，成团即可，不要过度揉，

步骤10/16

把面团分成18克的剂子

步骤11/16

做好的凤梨馅分成25克的剂子

步骤12/16

面剂压扁包入馅料

步骤13/16

用方形的模具成型

步骤14/16

用两个剂子做了一个小鸭的，来哄孩子玩，让凤梨酥也萌萌达

步骤15/16

全部做好放入烤盘

步骤16/16

烤箱180度预热后，入烤箱烤20分钟左右。晚上做的，厨房拍照颜色失真，嗨，想发菜谱还是得白天做啊。