椰蓉小面包小餐包

步骤1/13

材料除了黄油外其他全部放入面包机和面20分钟。关闭面包机停2分钟。再次启动和面加入黄油再次和面20分钟。完后就会有这样的手套膜。和完后就会有这样的手套膜。

步骤2/13

放入容器，等待一次发酵，也就是通常说的基础发酵。

步骤3/13

做椰蓉陷，把蛋液色拉油牛奶倒入碗里充分搅拌匀，在加入白糖搅拌匀，

步骤4/13

最后加入椰蓉，边搅拌边加入。调成这样的状态。

步骤5/13

发好的2.5倍-3倍的面团。

步骤6/13

蓝莓卷，椰蓉卷，同样的做法。把四个小面包的面团擀成一个圆饼皮。

步骤7/13

均匀的撒上椰蓉陷，蓝莓。

步骤8/13

折叠。

步骤9/13

中间切一刀，

步骤10/13

从一头卷起。切口向上面。

步骤11/13

放入烤盘，等待二次发酵。我一般采用室温自然发酵，25度以上需要1.30时-2小时左右。着急可借助烤箱来发酵，本人认为自然发酵的好吃。

步骤12/13

二次发好后，明显的看出肿胖才可以。表面刷蛋液。撒上香酥粉（做法；黄油，糖粉，奶粉，低粉各少许和一起搓匀即可）

步骤13/13

烤箱175度。16-18分左右。具自家烤箱温度查看。