蚝油西兰花

西兰花用手掰成小朵，清洗干净；

蒜切片备用；

蚝油倒出至小碗中并加入水，搅拌均匀备用；

西兰花放入开水中焯3分钟，捞出备用；

锅中入油、蒜爆香；

加入蚝油，西兰花炒一炒；

炒匀出锅。