最好吃的菜就是家常菜，最体贴的菜也是家常菜。按以前要是有什么节日之类的，我们肯定是选择在外面寻味聚餐。现在不会了，现在我们宁愿在家里DIY，哪怕是炒个青菜煎个鱼，我们也喜欢在家里吃。因为在外面吃味儿就是那样子，辣的辣S人，咸的咸S人，甜的又甜的让人无语。在家里我可以按家人的喜欢来添加调味品的用量，像婆婆现在牙齿比较会上火，她又是十分的爱吃辣，所以这辣味我们只能选择微辣，但在外面吃，有时候提了要微辣，菜一上来学是辣的呱呱叫哦。所以在家里吃，有时候不只是卫生干净，还有的就是适合哦。
备料鸡翅，剁椒，酱油，料酒。
锅里加水煮开，将鸡翅下锅焯制备用。
锅里加少许色拉油，将焯好的鸡翅及蒜头下锅。
煎炒至鸡翅出油出味。
再将调好的酱汁加至在锅里，并加入半小碗清水，煮至汤汁稠浓即可。
这样子一份剁椒酱味鸡翅就完成了。
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