豆豉鱼

步骤1/10

把鱼花刀用盐，料酒腌20分钟

步骤2/10

烧热油，入鱼炸

步骤3/10

两面金黄捞出。

步骤4/10

锅内剩油放入姜丝，蒜片，辣椒碎，豆豉，炒香

步骤5/10

加入一大碗开水

步骤6/10

把鱼放入

步骤7/10

盖上，煮5分钟，中间给鱼翻个身

步骤8/10

放入香葱，鸡精

步骤9/10

勾芡收汁

步骤10/10

起锅装盆