全部食材;面粉、汤种、盐、酵母、黄油、糖、香葱、鸡蛋、奶、芝麻、清水。
面粉、汤种、鸡蛋、盐、糖、黄油、酵母、奶、清水混合搅拌成面团。
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鸡蛋打碎搅散备用,香葱切碎备用。
发酵好的面团儿。
面团儿分两个剂子。
面板上垫上专用烤纸刷油把面团放在上面 。
面团儿擀成长方形。
放入烤盘入炉饧发30分钟。
饧好后取出涂上蛋液。
撒上香葱碎。
撒完香葱后撒上少许芝麻。
烤炉预热后调到180度烤15分钟。
烤好后从炉中取出。
翻扣在面板上事先铺好的另一张烤纸上撕掉原先的烤纸。
用面板上铺好的烤纸把面包推卷成卷儿。
放在架上晾凉。
稍事晾凉后的面包卷儿改刀修理两头成型后码盘儿便可食用。
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