做法参考的大炒勺大哥的~~喜欢他的做法,是因为,可以偷懒不用揉面包膜哈~~不过我没有用汤种,这样的做法应该是直接法吧哈~
准备材料。
将火腿和葱叶切碎。
面粉倒入盆内,加入盐糖和酵母粉,磕入鸡蛋。
加水揉成面团。
揉好以后,倒入绿茶油,继续揉到面团吸收了所有的油。
将面团放置一边发酵,发酵到两倍大。
再次揉匀,排气,擀成烤盘大小的薄片。
铺入烤盘,放入烤箱,下面放了一碗开水,二次发酵。
二次发酵结束后的面片上面,刷点水,撒上葱末。
烤箱180度,20分钟。
烤完的面包反扣过来,在底部抹上沙拉酱,撒上火腿末。
将面包片从下向上卷起来,锡纸固定,放凉切块即可。
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