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鱼香千叶豆腐丝

买了千叶豆腐，今天切成丝用鱼香汁调味炒了吃，味道不错哦！

麦子老妈43
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难度简单

口味鱼香

工艺炒

时间10-20分钟

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

鱼香千叶豆腐丝热量：17 千卡

脂肪：0.3克
蛋白质：2.8克
碳水化合物：5.94克

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食材主料/辅料

千叶豆腐 200克、泡发黑木耳 50克、莴笋 50克、春笋 50克、色拉油 2勺、料酒 10克、醋 10克、水淀粉 10克、生抽 15毫升、老抽 5毫升、砂糖 10克、鸡精 0.5匙、蒜头 3个、姜片 3段、葱 1棵、剁椒 10克、干辣椒 1个

鱼香千叶豆腐丝的做法步骤

步骤1/11

千叶豆腐切丝
步骤2/11

黑木耳提前浸泡好切成丝
步骤3/11

莴笋切丝
步骤4/11

春笋切丝
步骤5/11

调鱼香汁：碗里加入料酒、醋、水淀粉、生抽、老抽、砂糖、剁椒、蒜蓉、姜末、葱末、鸡精搅匀即可
步骤6/11

起油锅爆香干辣椒
步骤7/11

放入豆腐丝炒透
步骤8/11

加入黑木耳爆炒
步骤9/11

加入莴笋丝和笋丝
步骤10/11

加入提前调好的鱼香汁
步骤11/11

翻炒均匀即可

小窍门

鱼香汁第一次做，方子来自网上，可以根据自己喜好调整调料和配料

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