泰式肉燥炒豆角

步骤1/5

猪肉剁碎，加入生抽、老抽、黑胡椒碎，不规则搅拌后，腌制20分钟。四季豆、小米椒切成小丁，蒜头切碎。

步骤2/5

冷锅入橄榄油烧热，放入蒜头和辣椒，煸出蒜香味，蒜碎变为金黄。

步骤3/5

加入肉燥，快速翻炒3分钟。表面基本断生。

步骤4/5

加入四季豆，翻炒5分钟（肉与豆角断生）。

步骤5/5

加入鱼露调味，快速翻炒1-2分钟，起锅。