超简单辣炒年糕

步骤1/10

洋葱 青椒 胡萝卜 卷心菜 切丝（配合年糕大小）鱼豆腐改刀切片

步骤2/10

年糕改刀一下 我这个太大 再小点就更好了

步骤3/10

煮开水 年糕下开水里煮两分钟 回软 清爽一下 捞出 过凉水 控干 备用

步骤4/10

热锅凉油 爆香姜蒜 下蔬菜（可随意按自己口味组合蔬菜）不容易熟的先下

步骤5/10

顺序 胡萝卜 青椒 洋葱炒香

步骤6/10

下鱼豆腐 继续翻炒一下

步骤7/10

加入韩式辣酱炒香一下 加适量水 中火煮一下

步骤8/10

加入年糕 慢慢煮 适量加入盐调味，老抽 白糖提鲜（白糖替代味精的提鲜作用）继续中火煮

步骤9/10

快出锅前加入卷心菜 小火 慢慢再煮一会儿 收少汤汁

步骤10/10

出锅 撒入葱花和芝麻 。香喷喷 爽辣辣的开吃吧