黑胡椒鸡排

步骤1/10

原材料。

步骤2/10

鸡腿去骨、用厨房剪子减去筋。

步骤3/10

准备圆葱和姜，另取一小碗加入生抽、老抽、白糖、盐、料酒搅拌均匀。

步骤4/10

盘子先铺一层圆葱和姜。

步骤5/10

将鸡腿用刀背敲一敲，用叉子扎一些小洞，放入盘子里，浇入调料汁，撒入黑胡椒。

步骤6/10

用手按摩一下鸡腿，进行腌制2~3小时。腌制期间多翻几次。

步骤7/10

平底锅烧热加入植物油，将鸡排皮朝下煎。煎的过程中用铲子压一压鸡排。

步骤8/10

煎至鸡皮呈金黄色再翻面进行煎制。

步骤9/10

煎约8分钟左右，鸡排完全熟透即可。

步骤10/10

看看是不是很诱人？